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La Carte
Le soir, nous proposons 3 entrées, 4 plats et 2 desserts.
Entrées
Velouté de champignons bruns
9,00€
Caviar d'aubergines, chermoula, chankliche
11,00€
Gyozas au pastrami maison
10,00€
Plats
Poitrine de porc confite, purée de patates douces, laquage miel / soja
22,00€
Tartare de thon blanc, riz vinaigré, coulis betterave, vierge
25,00€
Tataki de boeuf, écrasé de pommes de terre, sauce miel / moutarde
23,00€
Risotto de potimarron et patates douces, noisettes torréfiées, parmesan
20,00€
DESSERTS
Crémeux chocolat, dulce de leche, shortbread
7,00€
Crème citron vert, fruits de la passion, fruits secs sablés
6,00€
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